Články
Pripravte deťom tie najlepšie domáce bezlepkové palacinky a vafle
29.04.2024 10:17:56 75 Komentáre: 0
Ktoré dieťa by nemilovalo palacinky či vafle? Vôňa prenikajúca z kuchyne do celého domu prebudí aj toho najväčšieho spáča. Pripravte palacinky a vafle v bezlepkovej verzii a inšpirujte sa, aby boli chutné a aby lahodili detskému (a nepochybne i dospelému) oku.
Prečo je spánok dôležitý a aké bezlepkové pokrmy konzumovať na večeru?
19.04.2024 08:23:27 126 Komentáre: 0
Kvalitu spánku ovplyvňujú rôzne faktory – stres, kofeínové nápoje, ponocovanie či aktivity, ktorým sa venujete tesne predtým, ako si ľahnete do postele. Na spánok však pozitívne či negatívne vplýva aj to, aké pokrmy si doprajete na večeru. Správnou voľbou sú ľahko stráviteľné potraviny, ktoré nezaťažujú žalúdok. Vďaka nim je ľudské telo schopné lepšie zaspať a relaxovať aj počas noci. Aké bezlepkové a ľahko stráviteľné potraviny či jedlá si môže celiatik dopriať na večeru?
Celiakia a jej súvis s kožnými ochoreniami
08.04.2024 11:09:38 221 Komentáre: 0
Celiakia je autoimunitné ochorenie spôsobené neznášanlivosťou lepku – proteínu, ktorý sa nachádza v pšenici, žite a raži. Najviac postihnutým orgánom pri celiakii je tenké črevo. Okrem tráviacich problémov sa však celiakia môže prejaviť aj v podobe kožných symptómov, čo negatívne vplýva na kvalitu života pacienta. Aké sú najčastejšie kožné ochorenia a ich prejavy? Sú súčasťou života každého celiatika?
Ako pripraviť bezlepkový pita chlieb a čo k nemu podávať?
25.03.2024 12:31:53 451 Komentáre: 0
Pita chlieb, známy aj ako pita alebo arabský chlieb, je spojený s kuchyňou rôznych kultúr v oblastiach Stredomoria a Blízkeho východu. Grécke, turecké, libanonské, izraelské a iné kuchyne používajú tento mäkký, pružný a tenký chlebík so starovekým pôvodom vo viacerých variantoch. Akú má chlieb históriu, ako ho pripraviť v bezlepkovej verzii a s čím ho podávať?
Sladká Veľká noc – aké bezlepkové zákusky upiecť?
18.03.2024 11:26:48 328 Komentáre: 0
Aká by to bola Veľká noc bez času stráveného za jedným stolom s najbližšími? Nemusíte si odopierať sladké slasti sviatkov jari ani v prípade, že ste „bezlepkáči“, radšej si veľkonočné chvíle s rodinou spríjemnite sladkými pochúťkami v bezlepkovej verzii podľa našich receptov. Poďte si s nami pripraviť bezlepkové laskonky, pasku či zázvorníky.
Zdravé prírodné alternatívy – domáce bezlepkové a bezlaktózové mlieka
29.02.2024 10:49:11 288 Komentáre: 0
Obľúbili ste si rôzne bezlepkové a bezlaktózové alternatívy klasického mlieka? Vyskúšajte si ich vyrobiť v pohodlí domova. Z kokosu, maku či mandlí môžete ľahko pripraviť lahodné a zdravé nápoje vhodné buď ako desiata či olovrant, alebo do kávy, s chrumkavými müsli či ako prísada do koláča. Zaručene si na nich pochutná každý člen rodiny, ako malý, tak i ten väčší.
Môžu celiatici piť alkohol?
14.02.2024 11:52:50 481 Komentáre: 0
Bezlepková diéta znamená pre viacerých úplnú zmenu životného štýlu, obmedzenie potravín a nápojov, ktoré majú radi, no necítia sa po nich práve najlepšie. Aj v tejto súvislosti si možno niektorí celiatici kladú otázku týkajúcu sa konzumácie alkoholu a jeho bezlepkových alternatív. Môžu celiatici bezpečne piť alkohol? Existujú jeho bezlepkové verzie a aké riziká môže prinášať pravidelná konzumácia alkoholu?
Ako žiť v harmónii s členom domácnosti, ktorý nemôže konzumovať lepok?
31.01.2024 12:44:46 405 Komentáre: 0
Ak v jednej domácnosti žijú neceliatici s celiatikom, vyžaduje si to mnoho času, ako napríklad na prípravu jedla, ale aj na komunikáciu medzi jednotlivými členmi. Ako teda žiť v harmónii s neceliatikmi? Ako s nimi komunikovať, ako uskladňovať potraviny bez lepku a ako ich nezmiešať s tými, ktoré lepok obsahujú? Je vhodné, aby celiatik používal tie isté kuchynské pomôcky (varechy, naberačky a pod.), ktoré slúžia zvyšku rodiny?
Psyllium pri celiakii – ako ho využiť?
15.01.2024 09:06:17 610 Komentáre: 0
Psyllium alebo skorocel indický je zdroj rozpustnej vlákniny podobnej tej, ktorá sa nachádza napríklad v jačmeni či ovse. Je preto skvelým zdrojom vlákniny aj pre ľudí, ktorí majú problém so znášanlivosťou obilnej vlákniny. Psyllium optimalizuje funkciu tráviaceho traktu a stimuluje črevnú peristaltiku. Aké sú jeho ďalšie účinky a benefity a prečo by ho celiatici mali zaradiť do jedálnička, a to nielen samotné, ale aj ako súčasť rôznych slaných či sladkých receptov?
Najsladšie bezlepkové Vianoce – upečte si chutné pečivo
14.12.2023 14:24:03 666 Komentáre: 0
K adventu a predvianočnému obdobiu neodmysliteľne patrí okrem arómy ihličia, škorice či vareného vínka aj vôňa vianočného pečiva, ktorá v našich príbytkoch vytvára tú správnu atmosféru. A že je vo vašej rodine niekto celiatik? To vôbec neprekáža. Upečte si s nami tie najchutnejšie sladučké vianočné koláčiky – medovníčky, linecké kolieska a vanilkové rožteky –, ktoré potešia nielen „bezlepkáčov“.
