Kuřecí stripsy s barbecue omáčkou

Kuřecí stripsy s barbecue omáčkou

I typické americké jídlo si může připravit podomácku a přesto velmi chutně! Vyzkoušejte náš jednoduchý recept na bezlepkové obalované kuřecí stripsy s pikantní barbecue omáčkou. Pokud z receptu vynecháte chilli, jsou stripsy dokonale vhodné i pro naše nejmenší. Uvidíte sami jak se budou všichni zalizovat až za ušima!

Potřebujeme:

- 600 g kuřecích prsou
- 120 g mandlové mouky
- 40 g sezamových semínek
- 1½ lžičky mleté papriky
- 2 bílky
- sůl a pepř
- čerstvou petrželku na ozdobu

Na omáčku:

- 1 hrnek kečupu
- ¼ hrníčku vody
- 3 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce worcesterové omáčky
- špetka chilli
- 1 lžičku mleté papriky
- ½ lžičky sušené cibule
- 1 lžičku hořčice
- špetka soli

Stripsy nebudeme smažit v oleji jak to známe z amerických fastfoodů. Připravíme si je o cosi zdraví a to upečením v troubě. Umyté kuřecí řízky nakrájíme na větší kousky široké asi 1,5 – 2 cm připomínající tvar stripsů. Ve větší míse smícháme mandlovou mouku se sezamem a mletou paprikou a v menší misce našleháme bílky se solí a pepřem. Každý kuřecí kousek nejprve obalíme v bílcích, následně v mandlové směsi a položíme na plech vyložený pečícím papírem. Takto obalené kuřecí stripsy vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme zhruba 15 – 20 minut. Mezitím si připravíme barbecue omáčku. Všechny potřebné ingredience smícháme v menším hrnci a přivedeme k varu. Potom snížíme teplotu plotýnky a vaříme ještě přibližně 10 minut, dokud omáčka nezhoustne. Hotové stripsy posypeme nasekanou petrželkou a podáváme s barbecue omáčkou.