• Titulny banner
  • nakupovanie z pohodlia domova
  • Bezlepkové zmesi
  • Sekcia "Akciový tovar"
  • Predchádzajúca
  • Ďalší

Bezlepkové perníkové mini bábovky

Pridané: 10.02.2022 07:00:00 Počet zobrazení: 86

10 Február 2022

So slaným karamelom Ste sa iste už stretli, dezerty s ním nesmú chýbať v každej poriadnej cukrárni či kaviarni. Ľudia s neznášanlivosťou lepku si však príliš často nemôžu objednať ich bezlepkovú verziu. Práve z tohto dôvodu sme sa rozhodli vyskúšať prípravu slaného karamelu sami. Perníkom voňajúce bábovky s naším receptom zvládnete tiež a neopakovateľnú karamelovo-slanú chuť si určite zamilujete.

Bezlepkové perníkové mini bábovky

Bezlepkové perníkové mini bábovky

So slaným karamelom Ste sa iste už stretli, dezerty s ním nesmú chýbať v každej poriadnej cukrárni či kaviarni. Ľudia s neznášanlivosťou lepku si však príliš často nemôžu objednať ich bezlepkovú verziu. Práve z tohto dôvodu sme sa rozhodli vyskúšať prípravu slaného karamelu sami. Perníkom voňajúce bábovky s naším receptom zvládnete tiež a neopakovateľnú karamelovo-slanú chuť si určite zamilujete.

Potrebujeme:

- 550 g bezlepkovej múky
- 1 lyžička xantánovej gumy
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 3 lyžice perníkového korenia
- 4 vajcia veľkosti M
- štipka soli
- 1 lyžica pomarančovej kôry
- 250 g trstinového cukru
- 3 lyžice medu
- 250 ml repkového oleja
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 ml polotučného mlieka
- 80 g mletých vlašských orechov + na posypanie

Na plnku:

- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g kryštálového cukru
- 1 lyžička soli

Rúru predhrejte na 180 °C. V miske zmiešame bezlepkovú múku spolu s xantánovou gumou, jedlou sódou, perníkovým korenín a štipkou soli. Vo vyššej nádobe si zase zmiešame vajcia s trstinovým cukrom a vyšľaháme cukrovú zmes. K nej pridáme tri lyžice medu a premiešame dohladka. Postupne prilievame k zmesi olej, smotanu na šľahanie a mlieko. Šľaháme pokým sa všetky suroviny nespoja. Pripravenú tekutú zmes zapracujeme do sypkej, prisypeme pomarančovú kôru a mleté orechy. Pripravíme si silikónové formičky na mini bábovky (alebo klasickú formu na bábovku) a naplníme ich cestom. Takto pripravené Mini bábovky vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 15 minút (veľkú bábovku cca 45 – 50 minút). Medzitým si pripravíme slaný karamel. Kryštálový cukor nasypeme do hrnca a necháme za stáleho miešania rozpustiť na karamel. Potom po troškách prilievame smotanu (pozor, nech vás para neoparí) a miešame. Nakoniec pridáme lyžičku soli, poriadne ešte raz premiešame a necháme vychladnúť. Hotové bábovky taktiež necháme vychladnúť, následne ich vršky namáčame a posypávame mletými orechmi.

Predvoľby súkromia
Cookies používame na zlepšenie vašej návštevy tejto webovej stránky, analýzu jej výkonnosti a zhromažďovanie údajov o jej používaní. Na tento účel môžeme použiť nástroje a služby tretích strán a zhromaždené údaje sa môžu preniesť k partnerom v EÚ, USA alebo iných krajinách. Kliknutím na „Prijať všetky cookies“ vyjadrujete svoj súhlas s týmto spracovaním. Nižšie môžete nájsť podrobné informácie alebo upraviť svoje preferencie.

Zásady ochrany osobných údajov

Ukázať podrobnosti
Naša webová stránka ukladá údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača) na identifikáciu vašej relácie a dosiahnutie základnej funkčnosti platformy, zážitku z prehliadania a zabezpečenia.
Môžeme ukladať údaje na vašom zariadení (súbory cookie a úložiská prehliadača), aby sme mohli poskytovať doplnkové funkcie, ktoré zlepšujú váš zážitok z prehliadania, ukladať niektoré z vašich preferencií bez toho, aby ste mali používateľský účet alebo bez prihlásenia, používať skripty a/alebo zdroje tretích strán, widgety atď.
Používanie analytických nástrojov nám umožňuje lepšie porozumieť potrebám našich návštevníkov a tomu, ako používajú našu stránku. Môžeme použiť nástroje prvej alebo tretej strany na sledovanie alebo zaznamenávanie vášho prehliadania našej webovej stránky, na analýzu nástrojov alebo komponentov, s ktorými ste interagovali alebo ste ich používali, zaznamenávanie udalostí konverzií a podobne.
Môžeme používať súbory cookie a nástroje tretích strán na zlepšenie ponuky produktov a/alebo služieb našej alebo našich partnerov, jej relevantnosti pre vás na základe produktov alebo stránok, ktoré ste navštívili na tejto webovej stránke alebo na iných webových stránkach.

Prihlásenie