Články
4-krát inak ľahké a chutné bezlepkové letné cestoviny
24.07.2024 09:19:55 39 Komentáre: 0
Leto prináša farby – dáva ich prírode i jedlám na tanieri. Pochutnávať si môžete na sezónnych plodoch, ktorých konzumácia je zdraviu prospešná. Sezónne potraviny zabezpečia rozmanitosť, ale aj ďalšie benefity. Jedným z najlepších je, že si mnohé viete dopestovať v záhradke, prípadne kúpiť v lokálnom obchode či na trhu od menších i väčších pestovateľov. Môžete ich použiť v rámci pestrej palety jedál – jednými z nich sú bezlepkové cestoviny.
Detská bezlepková oslava: aké jedlá pripraviť a na čo si dať pozor?
10.07.2024 10:58:14 112 Komentáre: 0
Príprava oslavy, na ktorej budú deti s celiakiou aj také, ktoré ochorením netrpia, si vyžaduje pozornosť a úsilie nič nezanedbať. Preto je potrebné zosumarizovať, na čo si dať pozor, ako zaistiť bezpečné miesto pre všetkých, kreatívny program, ale aj jedlo, na ktorom si všetci pochutnajú. Poďte sa s nami pozrieť, ako vyčariť úsmevy na detských tvárach vďaka výnimočne dobrému jedlu.
Celiakia a tehotenstvo: pravdepodobnosť dedičnosti a vplyv na dojčenie
27.06.2024 11:30:46 229 Komentáre: 0
Celiakia je autoimunitné ochorenie, pri ktorom imunitný systém napáda vlastné tkanivá tenkého čreva v reakcii na konzumáciu lepku – bielkoviny nachádzajúcej sa v rôznych druhoch obilnín. Táto choroba má genetický základ a stále je predmetom intenzívneho výskumu, najmä pokiaľ ide o jej dedičnosť a vplyv na rôzne aspekty života vrátane tehotenstva a dojčenia.
Bezlepkový toastový chlieb – ako ho pripraviť aj bez toastovača?
13.06.2024 10:54:37 257 Komentáre: 0
Máte chuť na chrumkavý bezlepkový toastový chlieb, no váš toastovač začal štrajkovať, prípadne ho doma nemáte? Nezúfajte, existuje aj mnoho ďalších možností, ako si pripraviť túto pochúťku. V článku si povieme, ako toast jednoducho zapečiete v rúre či pomocou grilovacej panvice. Dáme vám aj niekoľko tipov, s čím toast podávať alebo na aké spôsoby ho možno pripraviť.
Osviežujúce leto – vyrobte si doma bezlepkovú a bezlaktózovú zmrzlinu
07.06.2024 08:57:49 282 Komentáre: 0
Letné horúčavy si žiadajú osvieženie a nič nemôže schladiť chuťové poháriky lepšie ako chutná zmrzlina. Super bonusom je, ak si ju vyrobíte v pohodlí domova – bez obáv, že bude obsahovať lepok či laktózu. Do prípravy môžete zapojiť aj deti, vďaka čomu strávite spoločný čas pri zaujímavej a kreatívnej aktivite. Stačí skombinovať kvalitné suroviny, jednoduché postupy a vychutnávať si jemnú, krémovú a osviežujúcu zmrzlinu, napríklad pri bazéne. A ak ju kreatívne naservírujete, budú sa slinky zbiehať každému, komu ju ponúknete. V článku vám poradíme, ako na to.
Francúzsky croissant a quiche bez lepku priamo z vašej kuchyne
24.05.2024 09:41:31 403 Komentáre: 0
Radi cestujete a ochutnávate medzinárodnú kuchyňu a jej špeciality? Čo by ste povedali na čerstvo upečený chrumkavý croissant a slaný koláč quiche? Nemusíte cestovať ďaleko. Stačí nakúpiť suroviny a s láskou sa pustiť do prípravy. Ak si chcete vytvoriť autentickú atmosféru, ako pozadie si môžete pustiť francúzske piesne, no a postupne váš domov zaplaví nádherná vôňa pečiva a vy budete mať pocit, že ste sa ocitli v malej útulnej francúzskej pekárni. Pripravte si spolu s nami bezlepkovú verziu týchto obľúbených francúzskych pokrmov.
Ako si môže celiatik prirodzene dopĺňať vlákninu?
13.05.2024 08:52:46 350 Komentáre: 0
Pre ľudí s celiakiou je dôležité dodržiavať bezlepkovú diétu, ktorá zahŕňa konzumáciu potravín bez obsahu lepku. Prirodzené dopĺňanie vlákniny teda môže byť výzvou, ale s dostatočnými znalosťami a kreativitou sa to dá dosiahnuť. Prečo je pre celiatika dôležité, aby si dopĺňal vlákninu, a ktoré potraviny ju obsahujú?
Pripravte deťom tie najlepšie domáce bezlepkové palacinky a vafle
29.04.2024 10:17:56 1561 Komentáre: 0
Ktoré dieťa by nemilovalo palacinky či vafle? Vôňa prenikajúca z kuchyne do celého domu prebudí aj toho najväčšieho spáča. Pripravte palacinky a vafle v bezlepkovej verzii a inšpirujte sa, aby boli chutné a aby lahodili detskému (a nepochybne i dospelému) oku.
Prečo je spánok dôležitý a aké bezlepkové pokrmy konzumovať na večeru?
19.04.2024 08:23:27 515 Komentáre: 0
Kvalitu spánku ovplyvňujú rôzne faktory – stres, kofeínové nápoje, ponocovanie či aktivity, ktorým sa venujete tesne predtým, ako si ľahnete do postele. Na spánok však pozitívne či negatívne vplýva aj to, aké pokrmy si doprajete na večeru. Správnou voľbou sú ľahko stráviteľné potraviny, ktoré nezaťažujú žalúdok. Vďaka nim je ľudské telo schopné lepšie zaspať a relaxovať aj počas noci. Aké bezlepkové a ľahko stráviteľné potraviny či jedlá si môže celiatik dopriať na večeru?
Celiakia a jej súvis s kožnými ochoreniami
08.04.2024 11:09:38 727 Komentáre: 0
Celiakia je autoimunitné ochorenie spôsobené neznášanlivosťou lepku – proteínu, ktorý sa nachádza v pšenici, žite a raži. Najviac postihnutým orgánom pri celiakii je tenké črevo. Okrem tráviacich problémov sa však celiakia môže prejaviť aj v podobe kožných symptómov, čo negatívne vplýva na kvalitu života pacienta. Aké sú najčastejšie kožné ochorenia a ich prejavy? Sú súčasťou života každého celiatika?